En Sazonadores Pancha transformamos ingredientes frescos cultivados de forma agroecológica en condimentos deshidratados, 100% naturales y funcionales. Lo hacemos con amor por la tierra, respeto por la tradición y un firme compromiso con una cocina práctica, saludable y sostenible.
Nuestro proyecto nace del campo y se impulsa con creatividad, buscando generar bienestar familiar, cuidar el planeta y honrar los saberes ancestrales que condimentan nuestras raíces.
Trabajamos desde tres pilares:
🌱 Economía Circular Aprovechamos excedentes agrícolas y reducimos el desperdicio de alimentos mediante procesos de deshidratación que extienden la vida útil de los productos. Cerramos ciclos productivos de manera eficiente, consciente y sin residuos innecesarios.
🌿 Negocios Verdes Usamos materias primas naturales, sin aditivos ni conservantes artificiales. Apostamos por una producción limpia y responsable, con impacto positivo en el entorno y priorizando siempre la sostenibilidad y el cuidado de la tierra.
🎨 Economía Naranja Creamos mezclas únicas que celebran nuestra identidad cultural. Recuperamos sabores tradicionales y los llevamos a la mesa con creatividad culinaria, generando experiencias gastronómicas con valor emocional y auténtica diferenciación.
Soy María Esperanza Arbelaez, y Pancha no es solo un apodo—es el alma de este sueño. Hace cuatro años cerré un ciclo profesional y abrí otro lleno de tierra, semillas y cielo abierto: me fui a vivir al campo, buscando una vida más simple, más conectada, más verdadera.
Empecé cultivando para mi autoconsumo, sin imaginar que el campo me daría tanto. La tierra fue generosa, y con cada cosecha abundante aprendí a conservar lo que no alcanzaba a consumir. Así nació la magia de la deshidratación, no como negocio, sino como un gesto de respeto: no desperdiciar lo que la tierra nos da.
De esas primeras mezclas, preparadas con amor para mi cocina, surgió la chispa. Una Navidad, regalé unos frascos a Olguita y Daniel, dos almas queridas que, al probarlos, no solo quedaron encantados: me animaron con fuerza a compartirlos con el mundo.
Así nació Sazonadores Pancha, un emprendimiento familiar y lleno de propósito. Mi hermana Ana es mi compañera de ruta: con su corazón generoso y su convicción, se ha convertido en un pilar fundamental. Juntas condimentamos este proyecto con amor, compromiso y mucha fe.
Pancha es tierra, es hogar, es memoria. Es cocina viva, hecha de sabores reales y respeto por nuestras raíces. Y desde aquí, queremos compartirlo contigo.
